北京苹果苗对降水量和光照有特定要求，以下为具体分析：
降水量要求
年降水量需求：苹果树在生长期每亩地需降水量约540毫米，其中70%-80%需集中在7-9月雨季。自然降水实际利用率约为1/3，因此需通过灌溉补充水分。北京部分地区年降水量分布不均，春季干旱频发，需在萌芽期、花期等关键阶段进行人工灌溉，防止落花落果、枝干老化等问题。
阶段性水分管理：萌芽期需充足水分促进新枝生长，若降水量不足会导致萌芽延迟、叶片瘦小；开花期强降水会冲刷花粉、影响授粉，需提前疏花疏果并设置排水沟；果实膨大期需保持土壤湿度稳定，避免裂果和落果。
光照要求
年日照时数标准：苹果为喜光树种，北京地区年日照时数需达到2000-2800小时，其中8-9月日照时数需超过300小时。充足光照可促进花芽分化、果实着色和糖分积累，提高果实品质。例如，延庆区张山营地区年日照时数达2712.4小时，7-9月日平均日照超7小时，完全满足优质苹果生产需求。
光照强度与质量：树冠内光照强度需达自然光照的30%-50%，花后7周内光照不足会导致花芽分化不良，果实成熟期光照需超70%才能保证良好着色。可通过修剪枝叶、调整行向（南北行优于东西行）提高光照利用率，避免强光灼伤枝干和果实。
